4 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Nước Gạo Lứt Đối Với Sức Khỏe
Gạo lứt rang là nguồn dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau khi rang, gạo lứt có thể ăn trực tiếp, làm món trộn, nấu sữa hoặc nấu nước uống. Nước gạo lứt có tác dụng tích cực cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Theo BSCKI. Dương Ngọc Vân, nếu sử dụng nước gạo lứt theo chế độ khoa học, nó sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng calo thấp, kích thích đào thải chất béo và tạo cảm giác no lâu.
Nước uống gạo lứt rang chỉ nên được coi là một phần hỗ trợ trong quá trình giảm cân, không phải là bữa ăn chính. Để giảm cân hiệu quả, cần có chế độ ăn uống hợp lý, tập thể dục và sử dụng nước gạo lứt rang một cách hợp lý. Nước gạo lứt rang giúp cân bằng lượng đường trong máu, duy trì sức bền, và bổ sung canxi cho xương và răng. Ngoài ra, nó cũng chứa selen, hỗ trợ điều chỉnh hormone tuyến giáp, tăng cường tuần hoàn máu, chức năng gan, và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Nước gạo lứt rang giúp cải thiện giấc ngủ và tăng cường GABA, ổn định tâm lý và giảm căng thẳng. Nó giàu vitamin E, chất chống oxy hóa và axit amin, giúp làm đẹp da, kìm hãm lão hóa và giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, cần sử dụng vừa phải, khoảng 1-2 lít mỗi ngày, và không thay thế hoàn toàn nước lọc, đặc biệt không phù hợp cho người gầy hoặc có sức khỏe yếu.
Cần lưu ý rằng không chỉ nước gạo lứt rang mà tất cả thức uống tự chế khác nên được nấu và sử dụng trong ngày để tránh tình trạng thiu hay lên men.
Cách làm nước gạo lứt rang:
*Nguyên liệu:*
*Thực hiện:*
1. Làm sạch gạo lứt, loại bỏ hạt hỏng, sau đó rang trên lửa nhỏ cho đến khi gạo sẫm màu và có mùi thơm.
2. Không rửa gạo kỹ để giữ lại chất dinh dưỡng.
3. Cho gạo đã rang vào nồi, thêm muối và đun sôi trên lửa nhỏ trong 30-40 phút đến khi hạt mềm và nước chuyển màu.
4. Nếu bận rộn, bạn có thể ngâm gạo rang vào nước nóng 100°C trong bình giữ nhiệt khoảng 30-40 phút để tiết kiệm thời gian.
Vậy là bạn vẫn có thể thưởng thức nước gạo lứt rang bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian.
Để nước gạo rang nguội, dùng rây lọc lấy nước cho vào bình uống dần trong ngày. Nước gạo lứt rang có thể uống nóng hoặc lạnh, không sử dụng sau 2 ngày.
Source: https://afamily.vn/4-tac-dung-tuyet-voi-cua-nuoc-gao-lut-doi-voi-suc-khoe-20230617140335767.chn